Norwegian Travel Cluster · HANEN · Høve Støtt
Norske mat- og drikkedestinasjonar
Matklokka er operativsystemet for regionar som vil bygge identitet på lokal mat og drikke. Tolv klokkeslett, atten verktøy, hundre poeng per klokkeslett. Når eit verktøy er levert og godkjent, tikkar klokka vidare – og alt er ope for alle.
– frå jord til bord, når matklokka ringer
Oslo --:--:--
Nedtelling
Første kickoff: Innlandet
18. november 2026 kl. 09.00 · Gudbrandsdalen
–dagar
–timar
–minutt
–sekund
BasisTenesterUtviklingX-faktor
Dei tolv klokkesletta – frå klokka 1 til 12
Basis
Kickoff opnar alt det blå
KL. 1
Bonde, fiskar og produsent
Bonde, fiskar og produsent
ProdusentarRåvarer & produktIdémyldringElement & momentÅrshjulet
KL. 2
Kvalitet og pris
Kvalitet og pris
Beskriving
KL. 3
Kultur og tradisjon
Kultur og tradisjon
Forteljingar
Tenester
Lab vel sine verktøy
KL. 4
Synlegheit i marknad
Synlegheit i marknad
KanalarSynlegheit
KL. 5
Tilgjengelegheit på menyen
Tilgjengelegheit på menyen
På menyen!
KL. 6
Kunnskap og innsikt
Kunnskap og innsikt
Dok. & org.
Utvikling
Full klokke
KL. 7
Møteplassar og distribusjon
Møteplassar og distribusjon
Action!
KL. 8
Innovasjon og utvikling
Innovasjon og utvikling
Innovasjon
KL. 9
Opplevingar og endring
Opplevingar og endring
Opplevingar
X-faktor
Full klokke – heile runden
KL. 10
Sal og system
Sal og system
Sal!System
KL. 11
Politikk og påverknad
Politikk og påverknad
Politikk & påverknad
KL. 12
Roller og ansvar
Roller og ansvar
Vegen vidare
For bransjen
Tre trinn: kickoff, lab, full klokke
1
Kickoff
Tre timar. Introduksjon til Matklokka, alle lagar brukar, og de får tilgang til basis-verktøya (klokka 1–3).
Opnar: Basis (klokka 1, 2 og 3)
2
Lab
To (kanskje tre) samlingar. Regionen vel saman med regionansvarleg tre–fire verktøy å jobbe med. Basis er alltid ope.
Opnar: Basis + 3–4 valde verktøy
3
Full klokke
Utviklingsløp over 16 månader. Heile klokka er open, med kalender, og de jobbar i rekkefølgje frå klokka 1 til 12.
Opnar: Alt – i rekkefølgje